牛筋是当代生存中许多人都无比喜好的食品，其富有韧劲，口感无比不错。固然，其做法也可以有很多种，可以直接烹调食用，加工做成丸子食用或者凉拌等，各人可依据小我私家的口胃兴趣制作差别的服法。但有人提出疑难，牛筋丸是一道化学的加工步伐，孕妇可不可以吃呢?
市场上的牛筋丸，咱们并不知道它大概会参加哪些化学原料，这总让人不怎么放心。以是大夫提醒，孕妇在有身时期为了宁静起见，最佳是不要吃。要是非要吃的话，肯定要服膺少许。
牛筋的营养价值
牛筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地如同海参，故有俗话说：“牛蹄筋，味道赛过参。”
牛筋的效用
牛筋中含在富厚的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，而且不含胆固醇。能加强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性以及韧性，延缓皮肤的朽迈。有强筋壮骨之效用，对于腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育以及缓解中老年主妇骨质松散的速率。
相宜人群
老少皆宜。
实用量
发制好的牛蹄筋每次100克。
尤其提醒
干牛蹄筋需用凉水或者碱水发制，刚买来的发制好的蹄筋应重复用净水过洗几遍。用火碱等产业碱发制的蹄筋不要吃。
牛筋尽管美味可口，效用作用也都不错，但当您在购置的时间，肯定要鉴戒食物安全卫生方面，建议您最佳是购置奇怪的生牛筋回家烹调制作，同时要尽量少买相似牛筋丸等熟菜。而对付孕妇来讲，吃牛筋丸更是要郑重，以避免对于胎儿造成危害。
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