茶有几多种_茶叶有哪几种呢?人们去茶城选茶的时间通常会有眼花缭乱的觉得，有很多种茶叶供人们选择，然而各人却不晓得这些茶到底有甚么分别，如许去买茶的话非常容易被坑，以是在选茶以前可以先相识下跟茶相干的一些知识。茶的种类约莫分为六大类，详细的一起来相识下吧。
茶叶是以茶树新梢上的芽叶嫩梢为质料加工制成的产物。中国是茶树的原产地，又是最先发明茶叶效用
、种植茶树以及制成茶叶的国度。茶叶在咱们的生存中并不生疏，那末各人晓得茶叶都有哪些种类么?根据茶叶的初加工来分。可以分为绿茶，红茶，青茶，黑茶，黄茶，白茶六大类。
1、绿茶，是最陈腐的茶，是不发酵的茶叶，初制时用高温达成，以维持鲜叶原有嫩绿，特征：绿叶绿汤，光彩光润，清香芳香，味爽鲜醇。最为闻名的有西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰。
2、红茶，涌现于清代，是全发酵茶叶。特征是红叶红汤，香甜味醇，拥有生果香气以及醇厚的滋味，另有耐泡的特征。红茶多以产地定名，最闻名的有安徽祁门红茶，云南滇红。
3、青茶也称乌龙茶，半发酵茶，最先涌现于清代。特征是叶色青绿，汤色金黄，绿叶红镶边，香气芳香浓醇，既拥有红茶的醇厚，又拥有绿茶的清香。产地重要会合在福建，广东，台湾一带，名品有福建的武夷山岩茶，铁观音，广东的凤凰单纵，台湾的乌龙茶等。
4、黄茶，加工过程中用达成，焖黄的要领，使鲜叶举行非酶化性氧化。特征是黄叶黄汤，香气清悦醇和。黄茶按牙叶嫩度分为黄芽茶，黄小芽，黄小茶以及黄大茶。闻名品种有君山银针等。
5、白茶，重要分为两大类，一种是用白茶树的鲜叶为质料制成的茶叶，接纳绿茶加工工艺制作，其芽叶满披白毫，呈银白色，严酷的说，未经萎凋工序的白茶应该属绿茶类的白茶，如浙江安吉白茶，太湖白茶等;二是指接纳“鲜叶——萎凋——轻细发酵——天然干燥或者文火微焙”的工序与要领制作的轻度发酵的白茶，如白毫银针，白牡丹，贡眉等。白茶茶性寒凉，有退热祛暑之效用。冲泡后，茶汤呈象牙色，味道清鲜爽口，甘醇，香气较强，闻名的有白毫银针，白牡丹等。
6、黑茶，属于发酵茶，随时间的差别，发酵水平会发生变化。干茶颜色为青褐色，沏茶后，汤色为橙黄或者褐色，有陈香，滋味醇厚回甘。黑茶花色品种富厚，茶性温和，可久藏不坏，耐煮泡。黑茶重要漫衍在湖南，四川，湖北，名品有云南普洱茶。
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