鳗鱼肉劲壮实，是一种养分富厚的海产品，把奇怪的鳗鱼宰杀后晾成鳗鱼干，用清蒸的要领来制作，不但极大地保存了它的原汁原味，并且清蒸鳗鱼干拥有安神、补血、消炎等结果，本日就先容怎么样制作原汁原味的鳗鱼干，很简朴哦！
鳗鱼效用
拥有补虚养血、祛湿、抗痨、健脑美容等效用。
清蒸鳗鱼干做法：
质料：鳗鱼、盐、芹菜、姜蒜
做法：
腌制、风干历程：
1、海鳗去除内脏后洗净。
2、用盐抹在鱼肚子上。
3、在透风避光处吊挂10天。
蒸制历程：
1、把风干的鳗鱼干切成5厘米摆布的小段，用刷子把鱼肚子刷洁净。
2、芹菜洗净切小段，姜切成丝，大蒜切片。
3、把鳗鱼干先放下面，芹菜以及姜丝，大蒜放上面，再滴几滴酱油在碗里。
4、放锅上蒸15分钟，我怕不熟，以是蒸久了一点。
5、出锅后滴几滴香油，再拌匀就可以享用了。
嗯，原汁原味的清蒸鳗鱼干出锅了，你也可以依据本身的兴趣添加其他的作料。清蒸鳗鱼干拥有补血养颜的效用，尤其适宜女性朋友，看到上面的做法是否以为很利便吧，那就连忙试一试，我信赖通过本身做出来的食物肯定无比鲜味。
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