羊肉对付补血补气有着很好的效用，并且羊肉对付医治驱寒，肠胃欠好，恒久体弱多病的朋侪们来讲有着很好的滋补效用，那末许多朋侪们在市面上买回来的瘦羊肉，并不知道是怎样制作的，接下来的文章相识一下熟羊肉的做法大全。
红烧羊肋：
质料：羊肋条肉1500克，胡萝卜2根，大茴香2颗，干辣椒2个，葱、姜、酱油、净水适量。
做法：1．羊肋条肉洗净，切块，在开水锅中略烫，放入沙锅内。
2．胡萝卜切成块，放入沙锅内，再加大茴香、干辣椒、葱、姜、酱油、净水适量，用大火烧沸后改用小火炖烂，收稠卤汁即成。
清蒸羊肉：
质料：瘦羊肉750克，葱、姜、大茴香、花椒、鸡汤、精盐、味精、麻油适量。
做法：1．瘦羊肉切成3大块，洗净后入滚水锅中煮一下，捞出洗净。
2．羊肉再放入滚水中，加葱、姜、大茴香、花椒各适量，煮熟。
3．将羊肉捞出来，晾凉，去浮沫，切成薄片，垫入碗底成梯形，上面放少许葱、姜，加鸡汤，上笼蒸15分钟掏出。
4．去葱、姜，汤沥入锅内，肉扣入汤盘，再将原汤加适量精盐以及味精调匀，加麻油，浇在羊肉上即成。
清汤羊腿：
质料：羊腿肉1000克，白萝卜块200克，黄油50克，葱、姜、净水、盐、味精、青蒜丝、胡椒粉适量。
做法：1．羊腿肉洗净，斩成块，放入开水锅中煮3分钟后洗净。
2．原锅洗净，加净水，放入羊肉块，大火烧开，撇去浮沫，参加白萝卜块、葱、姜、黄油，烧至酥烂，加盐、味精、青蒜丝、胡椒粉，盛入碗内便可。
葱炒羊肉丝：
质料：羊腿肉300克，大葱250克，油40克，精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、黄酒、干淀粉各适量。
上面的文章之中相识到了烧羊肉的做法大全，要领实在无比的简朴在生存之中，各人只花一会的时间就可以做出好吃患上的羊肉，熟的羊肉做起来很利便，步调以及要领各人看实在无比的简便。
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