乌梅干是制作酸梅汤的重要原料。 它也可以用于粥或药物。 它也可以用于各种肉类成分的炖煮。 它可以使肉类成分味道鲜美可口。 在中国南方，乌梅干是每个家庭不可或缺的家常配料，乌梅干是如何干燥的？ 接下来，我将写出其制作方法并与大家分享。
当乌梅干干燥时，你应该选择新鲜和天然的成熟乌梅干。 选好名字后，捡起来，去掉那些害虫和腐烂的水果，留下质量好的新鲜乌梅干。 用水清洗。 干燥表面的水分。
2，做自己的乌梅干，还要准备一个特殊的烘干炉，这个炉子大多是用竹子做的，外层是用黄泥密封的，在生产时，在上口约15厘米，用浅竹 扁平晾衣架固定在下面的两个竹子上。
准备好乌梅干和烤炉后，就可以开始烘烤了。 在生产过程中，将新鲜的乌梅干放在晾衣架上，准备适量的松木，点燃后放入炉内，用大火焚烧两小时，然后用小火煮12小时，然后 停止加热，让它自然冷却下来。
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4.烤好的乌梅干冷却后，应仔细选择并根据含水量分开存放。 含水量高的姐妹应放在最下层，然后烤两次，所有的乌梅干都要烤。 它会在烤到百分之八十九时结束。
5，乌梅干加工后仍然评级，其品位主要是根据季节来区分干乌梅干果制成的乌梅干是完全成熟的，他将被列为一流的产品，而那些加工成梅花之前 加工乌梅干果未完全煮熟，属于次要产品。
6，乌梅干干后系统密封保存，防止受潮，最好的方法是将其放入密封的保鲜袋中，并密封口腔，以便于保存和运输，如果人们 无法购买当您及时吃完乌梅干时，应将其放入袋中并再次密封。 否则，乌梅干也容易变质。
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